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夏野菜の梅リゾット [えのもとゆきえの「おうちごはん ♪ 」]

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   7月28日木曜日 [雨] [曇り]

   朝、目が覚めたら、外は雨・・・[雨]

   
   夏場も、玄米パワーを、しっかりいただきたいので、

      こんなリゾットを作ってみました。[るんるん]

     夏野菜の梅リゾット.jpg
                        夏野菜の梅リゾット

   今日の夏野菜は、なす、ズッキーニ、カボチャ、いんげん、トマト

      そして油揚げと玄米ごはん。

         リゾット食材.jpg
         
   トマトは、ほかの夏野菜と一緒に、始めから煮込んでもよいのですが、

   今日は、陰性さを残すために、

      玄米ごはんと一緒に、後から、鍋に加えました。

         梅干しと豆味噌で、陽性なお味にしました。

           梅干し.jpg
                   去年漬けた梅干し
   
          身体の芯から、ホッと温まりますね。[グッド(上向き矢印)]



   もうひとつは、「蒸し大根とふのりのサラダ」[レストラン]

        蒸し大根とふのりのサラダ.jpg

   「河内晩柑」が、美味しそうだったので、サラダ仕立てにしてみました。

   夏場は、大根のような根菜は、なかなか登場しないかもしれませんが、

      蒸し野菜にすると、いろいろと使いやすいです。

          蒸し大根サラダ.jpg

   「ふのり」は、血液をきれいにする海藻です。

   毎日の食卓に、どんどん取り入れたいですね。



   リゾットは、とても食べやすいのですが、

      いつもの玄米ごはんと同じように、よく噛んでいただきましょう。


   何よりも、毎日の食事は、

      ゆったりとした気持ちで楽しむことが大切ですね。[るんるん]


      夏やさい.jpg


      素敵な毎日となりますように・・・[ぴかぴか(新しい)]




           クロビオティック料理家
                
                    


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コメント 12

がり

リゾット大好きなので食べてみたいです!
梅+夏野菜いいな♪
by がり (2011-07-29 01:11) 

えのみ

夏バテで弱っている胃にも良いかもしれませんね。
私は冷房が苦手で毎日冷えているので
暖かいものを食べるようにしています。
リゾット良いですね。(^o^)丿
by えのみ (2011-07-29 01:43) 

pandan

とっても彩りもよくて
たくさんの野菜を使っていていいですね、
ふのりって使ったことがないです。
ぜひ使ってみたいです。
by pandan (2011-07-29 08:13) 

yakko

お早うございます。
夏野菜をふんだんに使ったヘルシーリゾットですね〜〜
これで夏バテ対策バッチリです(*^^)v
by yakko (2011-07-29 08:59) 

もーもー

夏野菜  身体を冷やすので   良く出来てますよね
   バランスの良い  食事ですね・・・・
   見習おう・・・(^。^)
by もーもー (2011-07-29 09:40) 

taka

数日外出が続いていました、
その間に美味しそうなレシピが・・・
作れそうなメニューがありましたので、また真似させていただきます。

by taka (2011-07-29 14:32) 

ため息の午後

リゾットおいしそうですね。 体の中に染みわたって
夏バテを解消してくれそうですね。
by ため息の午後 (2011-07-29 19:18) 

ミクママ

さすがですね、夏野菜を上手に使っていて美味しそうです。
私も少し真面目にお料理しなくちゃってYUKIEさんのブログを見ると思います。
by ミクママ (2011-07-29 20:38) 

まる

 こんばんは。
 夏野菜は色も鮮やかなので、見ているだけで
パワーをもらえそうですね。
 玄米のリゾット、本当に美味しそうです。
栄養も満点ですね。
by まる (2011-07-29 23:41) 

pandan

今日は何にするか、
献立毎日悩みます〜
by pandan (2011-07-30 06:55) 

旅爺さん

夏野菜を使ったリゾットは実に美味しそうですね。
サラダなんかにもダイコンとはアイディアマンですね。
by 旅爺さん (2011-07-30 11:59) 

【みなと】

こんにちは。
今日は夏の暑さが戻ったような陽気でした(^^;
こういう時は,夏野菜を上手に取り入れ
体調をコントロールできたら良いですね☆
by 【みなと】 (2011-07-30 18:29) 

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