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リマ・クッキングスクール MACROBIOTIC「ビギナーズコ−ス」その2 ♪ [MACROBIOTIC レポート]

   [レストラン] リマ・クッキングスクール
    MACROBIOTIC「ビギナーズコ−ス」その[レストラン]

   6月30日 土曜日  [晴れ] [晴れ] [晴れ]

   なんだか、今日は蒸し暑いですね・・・。

    6月28日木曜日、母校「リマ・クッキングスクール」にて

     マクロビオティック ビギナーの方を対象とした

        6月VOL.4 COOKING CLASSの講師を担当させていただきました。[るんるん]


     車麩1.jpg



   講座のなかでは、写真を撮る余裕などありませんので

   今回も、家で試作しました実習メニューをUPさせていただきます。[ぴかぴか(新しい)]



         車麩3.jpg
                      玄米ご飯3種



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                                                       湯葉の澄まし汁
         


         車麩4.jpg
             ボリュームたっぷり車麩のねぎ煮



         車麩5.jpg
               白玉団子の黒ごまソース添え



   本日は、3種類の玄米ご飯のお味比べをしました。[ぴかぴか(新しい)]

   
    圧力鍋で、炊いた玄米ご飯は

     土鍋や炊飯器で炊いたご飯より陽性で、モチモチとしています。[ぴかぴか(新しい)]

    圧力をほとんどかけない土鍋炊きのご飯は

         全体がフワッと広がった感じ・・・[ぴかぴか(新しい)]

    いちばん陰性なのが、炊飯器で炊いた玄米ごはんです。

      フワリと軽く、口の中でやさしく崩れていきますね。[ぴかぴか(新しい)]


   季節や体調を考慮して、そのときどきで

      ご自身やご家族の身体にふさわしい

         美味しい玄米ご飯を炊きたいものです。[ぴかぴか(新しい)]
 
     

         車麩6.jpg   
                          紅花

     

   ご参加の皆様、本当にありがとうございました。[ぴかぴか(新しい)]

    この講座が、皆様の「マクロビオティック ライフ」の

     少しでもお役にたてますことを 心より願っております。[ぴかぴか(新しい)]

          たくさんの感謝を込めて・・・[ぴかぴか(新しい)]
        
  

     車麩7.jpg
                            紅花




       素敵な毎日となりますように・・・[ぴかぴか(新しい)]



                              クロビオティック料理家
                
                    


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コメント 6

kazu-kun2626

玄米ごはんも炊き方で食感
が変わるんですね~
料理のどれもが体に優し
そうです  デザ-トの白玉
団子の黒ごまソ-スも気に
なりますね~
by kazu-kun2626 (2012-07-01 05:32) 

mayu

YUKIE先生、おはようございます^^

季節感のある玄米ご飯って響き素敵ですね~凄く先生の気持ちが伝わります^^
家族や相手を思い料理する、って大事なんですよね。
車麩の葱煮、今度作ってみます。
昨日は、我が家は車麩の玉子とじでした♪
いくら食べても胃にもたれませんよね!
by mayu (2012-07-02 05:22) 

yakko

こんにちは。
食は健康の基本ですね。素晴らしいです(^。^)
by yakko (2012-07-02 16:57) 

旅爺さん

そばに居られたら
    毎日美味しくて
          どんなにか幸せだろう・・・
by 旅爺さん (2012-07-03 08:55) 

kuwachan

こんにちは。
以前玄米をよく食べていた頃はいつも圧力釜で炊いていました。
炊き方のよって随分と変わるものなのですね。
白玉団子の黒ゴマソース添え、つるっとした触感が
蒸し暑い日には嬉しいです。
by kuwachan (2012-07-03 12:36) 

アールグレイ

玄米ご飯でも、炊き方によって味がいろいろ楽しめますね^^
それにしても、食欲をそそる素敵な献立。
夏場の暑いときにスムーズにお腹に入っていきそうです^^
紅花もかわいいお花ですよね。
by アールグレイ (2012-07-12 10:57) 

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